Extrait de viande Liebig

Liebig a été une marque pionnière dans l'industrie alimentaire et a contribué à populariser les bouillons en conserve.

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Le bouillon de viande Liebig est associé à la marque Liebig, une entreprise française qui a joué un rôle important dans le développement et la commercialisation de bouillons et de soupes en conserve.

Création du bouillon de viande Liebig

La société Liebig a été fondée en 1840 par le baron Justus von Liebig, un chimiste allemand. À l’origine, l’entreprise était spécialisée dans la production d’extraits de viande, une poudre concentrée de viande riche en protéines.

Justus von Liebig était un pionnier dans le domaine de la chimie alimentaire et a joué un rôle majeur dans le développement de techniques pour extraire les composants nutritifs de la viande.

 

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